East Fríský mléčné ovce v černém Erzgebirge / Sachsen.
Čistokrevný chov, ekologické zemědělství, přímý prodej zemědělských mléčné výrobky, maso, maso, kůže a vlněné výrobky, apartmány
Krátký přehled o chovu ovcí a na farmě
Tyto organické mléčné ovčí farmu ve východní části Krušných hor nedaleko Drážďan Bärenstein podařilo Falk Brauer (Schaefer vítěz) od roku 2006. V souladu s postojem, využití a východní fríské mléčných chovu ovcí, černoši, my jsme již pracuje od roku 1999 v hlavní činnosti a od začátku se čistokrevný chov. Chceme, aby se toto krásné plemeno a udržovat, nejprve v Wangelkow Usedom (Černé ovce farma) a nyní v kamenných medvěda. Provozujeme soudu se dvěma pracovníky, ekologicky a čistokrevný chov.
Stádo se skládá z 40-45 ovcí a beranů dvě různé linky (v současné době S a E, na podzim roku 2011, aby to nový blok). Pěstujeme 15 ha bohatou bylinnou horské louky v nadmořské výšce 500 m. Na farmě je čisté pastviny farmy s vlastní seno pro zimní krmení. Straw a koncentráty (oves, ječmen a hrách), se nakupují v místních ekofarem.
Home, farmy a sýrárny jsou dodávány se 100% zelené elektřiny. Dřevo zplyňovači vyrábí všechno teplo pro vytápění a vody v domě a sýrem.
Nechali jsme naše beránky čas na vývoj a růst, "upozornil východním Krušnohoří beránky" z okolních polí, který také ovlivňuje kvalitu našich speciálních efektů masných výrobcích a uzeninách, přesně tak. Mléka ovcí je zpracována v malé farmy vlastní sýr ručně na vysoce kvalitní výrobky z ovčího mléka v certifikované bio kvalitě.
Také aby některé z volného výběhu prasat na využití výsledného syrovátky. Trh z farmy spotřebiteli Společenství v Drážďanech, na malém trhu s biopotravinami na náměstí Luther v Dresden Neustadt (10-15 hodin v sobotu do října), a v některých restauracích v Drážďanech.
Kromě soudu apartmán pro max. 4 osoby patří - 2 pokoje a kuchyň a koupelna s výhledem na louku a stabilní.
To je občas do práce po předchozí domluvě, možnost ve dvoře nebo dokončit stáž (i pro studenty Waldorf).
Ovce
Naše ovce jsou samozřejmě stále lidsky a ekologicky - od jara do podzimu po celý den na pastvě, v zimě ve stodole s každodenní cvičení. Stádo je prosté hniloby paznehtů a maediunverdächtig.
Zvířata porodem v únoru / březnu a všechna jehňata jsou uloženy 8 týdnů, jejich matky a chovaných přirozeným způsobem. Teprve pak je přerušení jehňata a ovce se dojí.
Buck jehňata není kastrovaný, ale držel v oddělené od stáda ovci. V průměru máme 2011 každé z našich ovcí chovaných jehňat 1.8.
Bahnic se dojí ručně na našich mobilních salonu pastvu dojení. Naším cílem je dosáhnout velmi dobré mléčné produkce píce. Dobré pro nás je produkce mléka 300 litrů roční kapacitou, náš Top Zvířata dávají 400-450 litrů.Olympijské vysoce výkonné zvířata nejsou v nás!
Tam jsou vždycky nějaké ovce, že jsme mléko až na 9 let a více, z nichž většina je 6-7 let.
Všechny Melkschafe se nachází po celé kojení v mléčných inspekce Státní inspekce sdružení Sasko. Tento zpětnou vazbu na produkci mléka a kvalitu mléka pro denní zpracování mléka, jakož i na význam šlechtění.
Vybíráme nejen typické znaky rasy chovu, ale i na družnosti a přátelství ovcí. Dalším důležitým kritériem je robustní a zdravá a krásná zvířata, která mohou být podojit ručně bez problémů.
Chov pro genotyp 1 a genotypu 2, působíme více "kolem" pomocí vhodných bloků.
Ostříhané ovce se dvakrát do roka. Přírodní barvy černé a hnědé vlny je zcela světlu zpracování smysluplné a nakonec podáváno jako vlny výrobků (ovčí vlna přikrývek těžké vlněné ponožky, a ovce), na trh u nás opět, stejně jako nádherné kůže. Stejný princip platí pro bitvy: Máme odměnu v ekologické farmy a porážky - sám o sobě je uváděn na trh masa a uzenin z jehněčího masa a vepřového jsou tak jen jejich vlastní zvířata na prodej.
Z dobrého mléka je dobrý sýr!
Od května do října se ždímají do mobilní dojírna na pastvu a zpracovává mléko do malé domů-sýr. Vše od ovcí (sýr, jogurt, maso [a] maso, kůže a vlněné deky), a maso & klobása 2-3 venkovní prasat z farmy a spotřebitele Společenství pro ekologicky šetrných výrobků vyrobených v Drážďanech eG a další menší biopotravin v oblasti Drážďany nabízejí. I v medvěda Steiner je sýr shop na Kup teď! (Viz seznam nabídky)
Návštěvníci a hosté na farmě jmenováním vítána. Jsme také pronajmout apartmán pro 4 osoby.
Pro studenty, i Waldorf škol, se čas od času možnost jako součást studentské stáže s dvoře řešit. A samozřejmě po konzultaci pomocníci jsou vítáni!